스페인에서는 스페인 축구팀의 세계적인 유명세 만큼이나 스페인 사람들의 축구 사랑 역시 엄청나다는 걸 느낄 수 있다.

한창 무르익은 저녁에 어디선가 갑자기 함성소리나 고함소리가 들려오면 분명 오늘은 축구 경기가 있는 날이다.

그 중에서도 한일전의 열기만큼 핫 뜨거운 경기가 있는 날이 바로 El Clásico(엘 클라시코).

El Clásico 는 영원한 라이벌 FC바르셀로나와 레알마드리드의 경기를 말한다.

한국에서 생중계 보겠다고 새벽까지 기다렸다가 볼 열정은 없는 여자지만,

스페인에 왔으니 이 곳 사람들과 함께 엘 클라시코를 즐겨보기로 했다. 

 

VAMOS!

 

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엘 클라시코가 있는 날은 거리의 모든 펍들이 사람들로 가득 찬다.

 

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기본 안주로 나온 안쵸비, 소금에 절인 올리브.

안쵸비를 즐겨먹긴 하지만 치맥이 살짝, 아니 매우 그리워졌던 순간.

 

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원래 엘 클라시코 라는 말은 스페인 챔피언십내에서 열리는 두 팀간의 경기를 지칭했는데, 마케팅 과정에서 더욱 일반화되어 현재에는 챔피언 리그, 왕중왕전 등을 포함하여 두 축구 클럽이 대항하는 모든 경기를 일컫는다.  유럽 리그 최종전보다도 더 많은 세계 축구팬의 이목을 집중시키는 경기라고 하는데, 경기장에 꽉 들어찬 사람들을 보며 화면으로나마 그 열기를 짐작할 수 있었다.

 

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레알마드리드 호날도가 선제골을 넣었다.

골이 들어가자 내가 있던 펍 뿐만 아니라 온 동네가 시끌벅적!

레알마드리드 팬들은 완전 축제 분위기로 서로 하이파이브도 하고 맥주잔을 기분 좋게 부딪히고 커플들은 키스를 하기도 한다.

FC바르셀로나 팬들은 우울해져서는 맥주를 들이키거나 마치 아무 일 없었던 것처럼 화면을 째려보고 있다.

 

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오늘 골을 넣은 호날두.

한국에서나 여기서나 텔레비전으로 보는 건 매 한가지인데 왜 느낌이 다를까.

 

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오늘 호날두의 세레모니

 

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오늘의 경기는 나중에 메시도 한 골 넣어서 1:1 무승부로 끝났다.

 

 

엘 클라시코는 단순히 축구경기의 의미를 넘어 오랫동안 풀리지 않는 스페인의 정치사회적 이슈를 반영한다.

즉, 레알마드리드는 국가주의를, 바르셀로나는 분리주의(Catalanism) 를 상징하며, 실제로 사람들도 엘 클라시코에 자신의 정치적 견해를 반영하기도 하며, 각 축구클럽 회장 선출도 매우 정치화되어 있다고 한다.

1930년대 초반부터 바르셀로나는 마드리드 중심의 전체주의에 반대하는 카탈로니아(바르셀로나가 속한 주州)의 자존심과 정체성의 상징이다. 1936년 프란시스코 프랑코가 제2공화국에 대해 구데타를 시작했을때, 당시 FC바르셀로나 클럽의 회장이면서 카탈로니아의 좌파 공화주의의 구성원이었던 호셉 수뇰(Josep Sunyol)은 프랑코의 군대에 의해 체포되어 재판도 없이 사형 당했었다. 수뇰은 마드리드 북부의 공화정권 지지자들을 만나며 그의 정치적 활동을 하고 있었다.

FC바르셀로나는 커뮤니스트, 아나키스트, 인디펜던티스트 다음으로 국가의 파벌단체로 숙청되어야 하는 단체 상위 리스트에 있었다. 프랑코 독재정권시절, 대부분의 바르셀로나 시민들은 파시스트와 같은 제도에 강한 반대입장을 보였었다. Morbo: The Story of Spanish Football 의 저자인 Phil Ball은 엘 클라시코를 ‘스페인 내전의 재현’라고 했으며, 미국인 작가 로버트 쿠버(Robert Coover)는 비슷한 분석을 하며 “숙명의 라이벌 FC바르셀로나와 Real Club Deportivo Espanol의 1977년 경기를 ‘단순한 운동경기를 넘어 스페인 내전의 재현과 같다고 묘사했다.

스페인의 첫번째 사회주의당이 마드리드에서 설립되긴 했지만, 공화주의, 연방주의, 무정부주의, 신디칼리즘(공장・사업체 등은 그 속에서 일하는 모든 사람들이 소유하고 경영해야 한다는 주의) 과 같은 스페인의 근대사를 형성한 거의 모든 사상들은 바르셀로나를 수도로 둔 카탈로니아 지역을 통해 소개되었다. 미겔 프리모 데 리베라와 프란시스코 프랑코의 독재 시절에 모든 지역적 언어와 정체성들이 못마땅하게 여겨졌으며 제한되었다. 이 시기에 FC바르셀로나는 카탈로니아를 대표하는 역할을 하면서 사회 진보성향을 지지하는 것과 연결되어 més que un club (축구클럽 그 이상의, 영어: More than a club) 라는 표어를 얻게 되었다.

레알마드리의 Senior 대표자들과 프랑코 정권(Francoist regime)사이의 관계는 부인할 수 없었다. 호세프처럼 레알마드리드의 회장인 산체스 게라(Rafael Sánchez Guerra)스페인 내전당시 프랑코 지지자들에 의해 많은 고통을 겪었음에도 불구하고, 대부분의 카탈로니아 사람들에게 레알마드리는 “사회 기득권 클럽’ 으로 여겨졌다.

이러한 이미지는 1980년 극우 레알마드리드 훌리건 그룹인 Ultras Sur가 만들어지면서 더 영향을 받았고, FC바르셀로나 진영쪽에서도 좌파 카탈로니스트와 구성된 Boixos nois라고 불리는 급진적 단체가 만들어졌다.

나아가 스페인 다른 지방에 사는 많은 사람들에게 FC바르셀로나는 “저항적인 클럽”, 또는 레알마드리드의 보수주의의 대안책으로서 여겨지게 되었다. CIS(Centro de investigaciones Sociologicas사회학적 조사 센터)의 Pan-hispanic 조사에 의하면 레알마드리드 팬들은 우파적 관점을 채택하는 경향이 있는 데 반해 바르셀로나의 팬들은 정치적으로 좌파적 성향에 더욱 가깝다고 한다.

 

Qúe interesante!

Posted by Coreana tropical
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4박 5일간 코르도베사(코르도바 사람) 친구를 따라 코르도바에 갔다왔다.

스페인에 와서 말라가 이외의 다른 곳을 처음으로 가보게 되어서 매우 설렜고, 설렜던 만큼 즐겁고 행복했다.

내게 좋은 추억을 선물한 코르도바에서 가장 기억남는 것 중에 하나가 바로 ‘Salmorejo(살모레호)’ 라는 음식이다.

살모레호는 토마토와 빵, 올리브유, 마늘, 식초가 들어간 차가운 토마토 크림인데, 코르도바가 살모레호의 원조이다.

가스파초보다 조금 진하다고 생각하면 된다. 살모레호는 으깬 삶은 계란과 얇게 썰린 햄과 함께 먹는다.

친구 어머니에게 듣기로 살모레호는 사람들이 오래되서 눅눅해진 빵을 버리기 아까워서 만든 음식이라고.

 

코르도바 가기 전부터 말로만 듣던 살모레호를 먹으려니 음식 앞에서 나답지 않게 사뭇 긴장을 하기도 했다.

사실 말라가에서 먹어 본 오징어 튀김, 츄러스, 각종 따빠들은 맛이 매우 독특하다거나 스페인이 아니면 먹어볼 수 없는 음식은 아닌 것 같다.

그런데 살모레호는 생전 처음 들어보는 이름에, ‘차가운 토마토 크림’ 이라는 게 도대체 어떻게 생긴 건지, 주스처럼 마시는 건지 아니면 다른 요리를 할 때 넣는다는 건지 어떻게 먹는 건지도 예상이 안되었다.

분명 인터넷 검색만 하면 어떻게 생긴지 어떻게 만드는지 모든 정보가 나와있을 것을 짐작했으나 내가 직접 확인해보고 싶어서 호기심 그대로 유지하고 코르도바로 출발, 첫째날 점심, 살모레호 앞에 앉았다. 야호!! 어떤 맛일까? 두근두근

 

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친구 어머니께서 해주신 홈메이드 살모레호

처음에 사진 찍을 때는 계란과 햄을 저렇게 조금씩 가운데에만 올렸지만 나중에는 엄청 넣고 서너 그릇은 뚝딱 먹어 치운 것 같다. 

 

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매우 스페인 사람 같은 식사를 즐겨보자 싶어서 조그만한 맥주도 하나 준비.

 

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빵, 하몬 세라노, 치킨 스테이크

빵을 살모레호에 찍어먹기도 해보고 친구 어머니가 하시듯 푹 담궈서 먹기도 했다.

 

살모레호와 함께 먹는 Jamon Serrano (하몬 세라노) 는 산간지방에 사는 흰돼지 고기를 사용한 햄이다.

오랜 기간동안 건조와 숙성의 단계를 거쳐서 햄이 되는데 굽거나 요리하지 않고 날 것처럼 먹는다.

베이컨과 비슷하다고 볼 수 있지만, 베이컨보다는 훨씬 덜 느끼하고 적당히 짭짤하고 쫄깃쫄깃한 치감도 좋았다.

맥주 안주로 정말 제격인 듯. 

 

전날부터 만드는 과정을 지켜봤는데 어렵지 않고, 또 독특했다.

이제부터 만드는 과정을 알아보자 미소

 

 

코르도베사 뻬빠 아주머니가 알려준

밖에서 사먹는 것과는 비교도 안되게 훨씬 맛있었던 홈메이드 살모레호 레시피 공개!!

 

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손수 적어주신 살모레호 요리법 <3

 

 

 

살모레호 (Salmorejo) 만들기

 

재료 : 빵, 토마토, 마늘, 소금, 올리브유

재료를 모두 담을만한 움푹한 그릇도 준비한다.

 

1. 하루나 이틀 지난 약간 눅눅해진 빵을 뭉텅뭉텅 조각낸다. 손가락 한마디 정도 크기, 아니면 그것보다 크게 자르시는 듯 했다.

2. 음식 양이나 기호에 따라 마늘을 1-2개 다져 넣는다.

3. 소금을 한 줌 넣는다…(?고 되어있는데..그런가…@@ 으악)

4. 토마토 껍질을 벗기고 빵처럼 뭉텅뭉텅 썬다.

5. 조각낸 토마토와 빵, 소금과 마늘을 함께 넣고 섞는다.

 

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5번까지 한 상태

 

6. 섞은 채로 냉장고안에 넣어 하루밤 재운다.

7. 다음날 주황색 슬러시처럼 될 때까지 올리브유를 조금씩 넣어가면서 모든 재료를 간다.

8. 싱거우면 소금이나 올리브유를 더 넣고 잘 섞어준다.

 

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완성된 후 식탁에 차가운 상태로 내기 위해서 냉장고에 넣어두었다.

 

9. 살모레호는 차가운 상태로 식탁에 내고, 삶은 달걀과 햄, 빵을 곁들여 먹는다.   

 

 

 

 

*  

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전날밤 엄마가 준비해 둔 살모레호를 살짝 꺼내와서 보여준 라라

너무 귀엽잖아ㅏㅏㅏㅏㅏ 헤헤헤헤

Posted by Coreana tropical
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Around the small plaza of Teatro Cervantes, there are many places to have some eats.

And in the corner where Calle de la madre de Mios and Calle de Cárcer meet,

There is … a Erotic shop.

haha this is not the one I want to tell you.

Right next to the erotic shop, there we go to

 

떼아뜨로 세르반테스 (세르반테스 극장 Teatro Cervantes) 앞 조그만한 광장을 주변으로 작은 식당들이 있는데

극장을 등지고 열 한시 방향으로 나있는 길이 까예 데 까르셀 Calle de Cárcer에 있는

‘나의 말라가 맛집’ 을 하나 소개하려고 한다.

 

My favorite gourmet restaurant in Málaga

“El Argentino del Cervantes”

엘 아르헨티노 델 세르반테스

As you can guess enough, they serve Argentina style food.

Sandwich, Enpanada, Hojaldre, Hamburguesa and a lot more

이름에서도 짐작할 수 있듯이 아르헨티나 음식을 판다.

샌드위치, 엔빠나다, 오할드레, 암부르게사 등등

Many kinds of Enpanadas

I like ‘Enpanada vegetal’ and my friend likes ‘Enpanada Caprese’.

여러 종류의 엔빠나다들이 있는데

그 중에서 나는 치즈, 시금치 등이 들어간 엔빠나다 베헤탈(야채 엔빠나다)을 좋아하고 내 친구는 엔빠나다 카프레세를 좋아한다.

엔빠나다 까프레세는 피자맛이라고 하면 이해하기 쉽다.

Hojaldre spinaca

with spinach and cheese. Oh I love this!   

오할드레 스삐나까.

시금치와 치즈가 들어가 있는 내가 제일 좋아하는 메뉴.

지극히 개인적인 취향으로 추천하는 것이니 자기 입맛에 안 맞다고 뭐라하기 없기.

 

Milanesa

Stuffed with Tomato, Vegetable and lots of meat with tasty sauce

but just 3.5 Euros

I think Milanesa is the best menu that everyone must like from this restaurant. you must try this one! 

밀라네사

밀라네사는 샌드위치인데, 토마토, 야채, 여러 곂의 고기 등이 꽉 차있고 진짜 크다.

3.5유로라는 굉장히 합리적인 가격으로 배부르게 맛있게 먹을 수 있다.

밀라네사는 누구나 좋아할 수 밖에 없는 이 집의 대표메뉴가 아닐까 싶다.

 

 


Posted by Coreana tropical
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